Alzena Shakila Riandra: Butter Cookies ala monde (12m+)

Monday 22 July 2013

Butter Cookies ala monde (12m+)

Nemu resep ini di groupnya HHBF. Udah lama sih nyimpen resepnya, tapi baru bisa eksekusi hari minggu kemaren.

Hem, waktu bikinnya nih, kecium aroma butternya. wangi banget. Entah ada yang salah saat proses pembuatan atau terlalu tebal cetakannya, tapi kue buatan ku jadinya rada keras. Jadi Shakila kalu mau makan harus di potek-potek dulu (halah bahasanya). Ga apa-apalah, yang penting Shakila suka. Inget, yang panting Shakila suka. itu kunci suksesnya sebuah makanan. Ha..ha..ha..

Langsung aja ke resepnya ya.

Bahan :
125 gr unsalted butter (di rumah adanya tinggal 90gr,sisanya pake margarin)
80 gr gula halus (aq pake 100 gr, biar gampang nimbangnya)
1 btr telur
kismis (ga pake, ga ada)
kelapa kering/bubuk almond (aq pake kacang tanah sangrai,haluskan)
gula pasir (utk taburan)
225 gr tepung terigu
1 sdt vanila bubuk.

Cara membuat :
1. Kocok lembut unslated butter dengan gula halus sampai lembut ringan.
2. Masukkan 1 butir telur, kocok lagi hingga rata. Matikan mixer.
3. Campur dengan kismis/almond bubuk/kacang tanah, jumlah sesuai selera, aduk rata.
4. Panggang di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan panas 180 derajat atau api antara satu dan dua. Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang.
5. Jika mau, panggang dulu setengah matang,keluarkan dari oven, lalu taburi gula pasir di atas cookies, kemudian panggang lagi hingga matang.

Note :
* Aq coba oven dl selama kurleb 10 menit, baru taburi gula. Mungkin 10 menit itu terlalu lama, cookies udah mulai kering.Jadi gulanya ga nempel di cookiesnya. Mungkin bisa di tabur dari pertama kali belum masuk oven kali ya.

* Untuk rasa, buat seukuran anak kecil, ini pas manisnya.
* Untuk orang dewasa, kalo cookiesnya ga pake taburan gula pasir di atasnya, kurang manis. Tapi ketolong lah sama gula pasir yang ada di atasnya.

Begini nih siatuasi saat pembuatan cookies ini. Sayang Shakilanya ga kena ke foto saat makan cookiesnya.