Alzena Shakila Riandra: Bento 4 bintang

Ada yang tau apa yang dimaksud menu 4 bintang?
Setelah sekian lama marak slogan "4 sehat 5 sempurna", sekarang pedoman itu udah ga di pake lagi. Alasannya kenapa? bisa baca disini.

Sekarang kita bahas, apa sih menu 4 bintang itu?
Yg dimaksud 4 bintang adalah: sumber karbohidrat, sumber protein hewani, kacang-kacangan, sayur dan buah yang mengandung vit A. Naaahhh.... gampang kan? Sekarang coba liat menunya shakila ya. Alhamdulillah udah 4 bintang :)

yang masih bingung mengenai makanan apa saja yang termasuk kacang-kacangan / protein nabati, bisa klik disini

Rincian menu :
karbohidrat     : Nasi
protein hewani : ayam kecap & telor puyuh
protein nabati : tahu bacem
Sayur    : tumis labu, kembang kol rebus, wortel rebus, ketimun
buah               : Pepaya (ga di foto)

Siapa bilang makanan yang di bento bento cuma mentingin penampilan aja. Kalu menurutku, bento justru menampilkan menu yang beragam. Karena pada pembuatan bento, biasanya kita memikirkan warna yang cerah. Warna warni dari bento, aq rasa cukup mewakilkan kandungan vitamin yang ada. Ga percaya? nih coba di cek aja ya.

Putih :
Nasi, telur, ketimun, kembang kol, lobak, kol, sawi putih, apel,pir, keju, buah naga putih

Kuning :
kuning telur, paprika kuning, labu parang, kabocha, jagung, kiwi gold

Orange :
wortel, jeruk, melon orange

merah :
bayam merah, paprika, cabai, tomat, bit, anggur, strawberry,semangka,buah naga merah

hijau :
brokoli, bayem, sawi, buncis, paprika hijau, selada, labu, kiwi, dll

pink :
sosis, daging ham

ungu :
ubi ungu, kol ungu, jagung ungu

coklat :
kecap, gorenga-gorengan

hitam :
kluwek, tinta cumi, nori

Untuk pewarna alami, bisa gunakan :
- kunyit (kuning/orange),
- kluwek, tinta cumi (hitam),
- bit, buah naga merah (merah),
- sawi (hijau),
- wortel (orange),
- kembang teleng, kol ungu (biru)
dan masih banyak lagi pewarna alami yang bisa kita gunakan.

Kembali lagi ke menunya shakila di atas, untuk membuat bento memang butuh persiapan yang lebih lama ketimbang kita menyajikan makanan biasa. Seperti ini nih :

1. aq harus merebus 2 butir telur puyuh kedalam larutan kunyit biar warnanya orange. sukses mengkelabuhi shakila. Disangkanya itu tomat. hahahahaha....

perbedaan telur yang di rebus dengan kunyit dan yang tidak

2. Membuat sushi

Agar lebih menarik, aq menyajikan nasi dalam bentuk sushi. Isinya sih sederhana saja. Hanya wortel dan ketimun kesukaan shakila. Setelah dibentuk, baru di balut dengan nori

3. Bentuk wortel menjadi bunga

4. potong dadu tahu dan tusuk-tusuk, hingga menyerupai sate

Setelah semua siap, beri food pick yang lucu agar lebih menarik

Sekarang saatnya di tata :

Penataan sesuai selera aja sih, dan mainkan imajinasimu. Kalu aq, nasi aq letakkan paling bawah, dengan alasan, lebih gampang aja natanya dan biar makannya ga kegok. Untuk pembatas antara nasi dan lauk, aq kasih kembang kol (kalo pake brokoli, warnanya lebih cantik nih) dan baran berbentuk daun. Ga lupa juga kasih food pick berbentuk kupu-kupu biar lebih cantik dan berwarna.

Untuk lauk, karena sedikit berkuah, aq pakai wadah berbahan dasar silikon. Bukan dari kertas. Kenapa pilih silikon? karena bisa tahan air dan lebih lentur. Jadi gampang di tata.

Taraaaa.... jadi deh

Saat sesi pemotretan shakila kekeh mainannya (warna ungu) juga minta ikut di foto. Ok lah kalo begitu.
Sekarang saatnya makan.. Eits, sebelum makan, narsis dulu dong :D

Selamat makaaaan.......

Pertama makan, seneng banget. yang pertama di ambil dan di makan adalah paprika yang ada di ayam kecap. Makan tanpa nasi, bener-bener paprikanya doang. hahahaha.... Setelah paprika, merambah ke telur puyuh yang disangka tomat. Abis itu, udah aja gitu ga mau dimakan nasinya.Masa lauknya doang. Huft....

Harus turun tangan juga nih. Ya sudah lah, ujung-ujungnya ya di suapin juga. Kalo ga gitu, ga kemakan. Setelah beberapa menit kemudian, begini yang tersisa.

kembang kol, masih bisa masuk lagi. jadi yang tersisa tinggal 1 kuntum.

Nasi, masih bisa masuk lagi. Yang tersisa 1 gulung.

ayam kecap, masih bisa masuk lagi. yang tersisa tinggal tulangnya

eits, kok ada ketimun 3 iris panjang ya? hahahaha... iya itu emang tambahan.soalnya shakila minta ketimun lagi.

trus sisanya di-kemana-in makannya?

pasti udah pada tau deh jawabannya.

Jawabannya adalah :

EMAKnya yang makan.

hahahaha.... mana badan ga mau gemuk, setiap anak makan ga abis, emaknya yang bersihin. Abis sayang, makanan kebuang-buang. Nanti nasinya nangis loh. :D

Sejauh ini, walaupun makannya ga abis, tapi lumayan abis banyak lah. Jadi masih bisa dibilang sukses ;)

Contoh menu lainnya :
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : Nasi
Prot. Hewani : Ayam panggang madu
Prot. Nabati : kacang polong + jagung
Sayur : mix sayuran(wortel,buncis)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi
Protein : ikan mujaer goreng + telur
Sayur : brokoli rebus + tomat + wortel

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi + jagung rebus
Prot. Hewani : lele goreng + bakso
Prot. Nabati : Buncis + Jagung
Sayur : brokoli rebus + tomat

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo             : nasi
Prot. Hewani : urak arik ayam
Prot. Nabati   : telur, kacang polong
Sayur             : brokoli rebus + wortel rebus + paprika

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi
Prot. Hewani : mujaer goreng + sosis
Sayur : Tumis buncis

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi + perkedel kentang
Prot. Hewani : ayam
Prot. Nabati : Buncis
Sayur : sayuran sop

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi
Prot. Hewani : abon sapi (didalem nasi)
Prot. Nabati : kacang merah + telur puyuh
Sayur : Brokoli rebus + buncis rebus

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi
Prot. Hewani : Nuget ayam home made
Prot. Nabati : Jagung + buncis
Sayur : wortel rebus

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi + spaghetti
Prot. Hewani : Sosis
Prot. Nabati : Bayam
Sayur : wortel

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi
Prot. Hewani : mujaer goreng + otak2
Sayur/ Prot. Nabati : bayam

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi + kentang
Prot. Hewani : daging sapi
Prot. Nabati : Jagung + Buncis
Sayur : paprika

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

karbo : roti tawar

Prot. Hewani : ayam cincang

Lemak : keju + susu

Sayur : Brokoli rebus + wortel + paprika

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Karbo : Spaghetti + kentang

Protein : daging cincang

Lemak : keju

Sayur : Tomat + brokoli rebus

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
karbo : nasi
Prot. Hewani : ikan goreng (di dalem nasi) + telur

Sayur/prot. nabati : Buncis rebus