Blog ini sebenarnya adalah sebagian besar berisi informasi tentang bayi dan balita. karena aku mempunyai anak yang masih bayi. Semua informasi yang aku pernah dapatkan, aku usahakan untuk di posting di blog ini dengan tujuan agar bermanfaat bagi orang banyak. Demi kemajuan blog ini, tolong tinggalkan komentar atau vote anda. Boleh juga kritik dan saran yang membangun.
Assalamualaikum bunda... Lumayan lama nih ya gak ngeblog. Nyempetin diri deh buat ngeblog di penghujung tahun 2022 ini. Insya Allah kita ketemu lagi di tahun 2023 ya 😉.
Postingan kali ini aq pengen ngasih resep yang super duper gampang dan simple sih menurutku. Kalo yang pernah makan di restorant Jepang pasti gak asing sama sup rumput laut atau MISO Soup. Dulu, pertama kali nyoba miso soup rasanya tuh annnneeeh banget. Tapi lama-lama kok enak 🙈. Penasaran sama cara buatnya. Browsing2 akhirnya dapet. Walaupun udah tau resepnya dari lamaaaa banget, tapi baru di eksekusi sekarang 😆.
Jadi miso soup tuh bahan pokoknya terdiri dari : 1. Miso (tauco nya jepang)
2. wakame (rumput laut kering)
3. Katsuo Dashi (kaldu ikan cakalang)
sedangkan pelengkapnya, biasanya : tahu & daun bawang.
Ini miso soup yang dasar banget. utk bahan pelengkap, bisa bebas mau apa aja.
Miso ? Wakame ? Katsuo dashi ?
Baru denger, kek gimana itu bentuknya ?
Belinya dimana ?
Itu pertanyaan yang ada dibenakku saat awal-awal baca resepnya. hehehehe..
Bentuknya seperti pasta, warnanya coklat seperti selai kacang. Miso campuran dari kedelai, biji-bijian (seperti beras atau jelai), garam, dan koji (jamur) yang dibudidayakan dan sudah di fermentasi ya.
Umumnya sih rasa dari miso itu : asin, tajam & gurih. Ini yang jadi ciri khas rasa dari miso soup. Sekarang gampang banget nyari bahan makanan secara online, tinggal ketik aja "miso". Jenis dan harganya bervariasi.
2. Wakame (rumput laut kering)
Wakame kering
wakame setelah direndam air
Bentuk dari wakame itu awalnya seperti gambar yang atas. Seperti daun kering. Untuk di konsumsi, harus di rendam dulu beberapa saat. Baru dia akan mengembang dan melunak. Rasanya hambar. Teksturnya seperti jamur kuping. Tapi ini versi lebih tipisnya.
3. Katsuo dashi (kaldu ikan)
Aku pakai yang bentuknya seperti ini. Sekilas bentuknya seperti makanan ikan 🙈. Rasanya juga umami banget deh. Ada asin, gurih dan beraroma antara ikan dan rumput laut.
Bingung ya nyari bahan-bahannya ? ada kok yang jual udah 1 paket gitu. Aq juga beli yang udah paketan seperti ini.
Belinya di sini. cuma 19ribuan 1 paket. Bisa utk beberapa porsi.
Nah, udah tau kan sekarang bahan-bahannya ya. Udah ada gambaran kan ? sekarang kita lanjut ke RESEP.
MISO SOUP
Bahan-bahan :
* 2 sdm miso
* 1 sdt kaldu dashi
* 600 ml air
* tahu secukupnya
* Wakame secukupnya
* Daun bawang secukupnya
Cara membuat :
1. Rendam wakame dengan air panas hingga mengembang.
2. Didihkan air
3. Masukkan 1/2 dari kaldu dashi
4. Masukkan tahu, wakame, daun bawang.
5. Aduk sebentar, matikan api.
6. Ambil sedikit airnya untuk mengencerkan miso.
7. Masukkan sisa kaldu dashi
8. Masukkan miso yang sudah dicairkan.
9. Aduk, nyalakan kembali api.
10. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin atau kurang strong, bisa ditambahkan miso atau dashi nya.
11. Rebus hingga miso bergerak, atau terlihat seperti terpisah dengan air.
12. Matikan api (tidak perlu sampai mendidih).
13. Miso siap disantap
Tips biar Miso nya enak & seperti di resto Jepang.
1. Miso dicairkan dulu baru dimasukkan kedalam panci. Jangan masih berbentuk pasta.
2. Jangan masak terlalu lama agar citarasa miso & dashi tidak hilang.
3. Ketika miso sudah terlihat berjalan / terpisah dari airnya, segera matikan api.
4. Daun bawang sesuai selera. Jika ingin sensai daun bawang mentah, bisa masukkan terakhir setelah api dimatikan.
5. Aq pakai bahan yang sudah matang (tahu sudah di kukus), sehingga masaknya tidak terlalu lama.
Gimana, gampang kan cara buatnya. Sebenarnya tidak ada takaran yang pasti untuk membuat miso soup. Semua sesuai selera. Kalau mau rasanya lebih kuat, bisa ditambahkan miso nya. Kalau mau isian ditambahkan sosis atau bahan yang lain, sah-sah aja.
Oh ya, ini benar-benar tanpa GULA & GARAM ya. jadi udah ada rasanya dari miso dan dashi.
Masih bingung cara buatnya gimana ? bisa liat videonya disini 👇
Alhamdulillah masih Allah berikan umur panjang. Di tahun ini anak-anak menginjak usia 11 dan 5 tahun. Btw, kalau ada yang belum tau nih ya. Shakila & Ghania memang tanggal lahirnya sama. Jadi bukannya beda dikit trus di rayain barengan, tapi emang mereka lahirnya di tanggal dan bulan yang sama ❤😊.
Shakila udah dari jauh-jauh hari pengen banget kue ulang tahunnya bentuk boba. Tau lah ya sekarang kan emang lagi jamannya boba. Inget banget shakila & ghania ngerengek minta beliin boneka boba. Padahal mah giliran udah punya, di anggurin 😏
Hunting loyang kue dan cetakan coklat sama anty Retno udah dr bulan Juni 😆. Segitu niatnya ya Shakila. Kalo Ghania mah ngekor aja dia. Paling cuma request warna pink. Kalo Shakila warna biru.
H-1 sebelum tanggal 19 Juli, Aunty Retno mulai bikin kue. hemmmm.... seketika rumah jidda jadi wangi kue coklat 😋. Bikin hiasan kue enggak semudah yang dibayangkan ternyata ya. Tapi gak apalah, yang penting udah usaha.
Shakila mau bantuin aunty nyetakin coklat
kue Ghania 1/2 jadi
kue Shakila 1/2 jadi
Kue nya blackforest, dengan selai blueberry untuk Shakila, dan Selai Strawberry untuk Ghania. Oh ya, untuk cover kuenya itu bukan pake cream ya. Tapi pake coklat leleh. Makanya modalnya agak lumayan buat dua kue 😌😎 (sambil usap2 dompet).
Akhirnya kuenya jadi juga. Alhamdulillah... Walaupun Ghania sempet ngambek kenapa kakak lilinnya warna emas, dia enggak.
Shakila lagi sibuk sama kuenya, aq sibuk nyari hadiah buat mereka. Berhubung tahun kemarin anak2 gak dikasih kado dari mama & papanya (irit), jadi tahun ini Insya Allah ada lah kado.
Anak jaman sekarang kan tontonannya tik tok & youtube. Mereka juga kena tuh racun tik tok & youtube. Ada mainan yang lagi viral katanya. Shakila & Ghania sempet minta dibelikan mainan mesin capit boneka. Tapi waktu itu aq tolak. Dengan alasan MAHAL 😅. Trus pindah lagi ke mainan miniatur makanan, lagi2 aq bilang mahal. Pindah lagi ke proyektor buat gambar2, kalo yang ini sih aq bilang iya, ntar.
Sebenernya sih kalo uangnya leluasa, aq tuh pengen beliin shakila hoverboard, trus Ghania skuter otoped yang ada pedalnya. Tapi ntar dulu deh ya uangnya untuk keperluan sekolah 😅.
Tahun ini tahun pertama anak sekolah PTM (pertemuan tatap muka) full setelah sekian tahun mereka belajar online (efek pandemi covid). Shakila sebenernya tinggal 1 thn lagi di SD. Tapi serasa punya anak baru mau masuk sekolah. Semua serba beli baru karena seragam lama udah pada cingkrang 😅. Ghania apalagi, tahun ini dia baru masuk TK.
Akhirnya hadiah cari yang budgetnya masih wajar aja lah ya. Hunting di toko langganan, toko oren 😖. Kabulin ajalah permintaannya anak2.
Detail kado nanti kita bahas ya. Sekarang lanjut ke ulang tahunnya anak-anak.
Akhirnya hari yang di tunggu-tunggu tiba juga. Karena ini cuma acara keluarga, dan jatuh pada hari kerja. Jadi Kami merayakannya dimalam hari sepulang mama dan papa kerja.
Acaranya sih gak muluk-muluk. Standar lah dari tahun ke tahun. Acara pertama doa bersama. Mendoakan yang ulang tahun dan kami semua. Enggak lupa juga kirim doa untuk arwah sanak keluarga. Sayangnya moment ini enggak ada yang dokumentasiin ya 😳.
Lanjut acara penyerahan kado dan foto-foto.
Mbah, aunty Retno & Om Anto gak mau di foto. wkwkwkwk.... Tak lupa juga ada aunty fitri sebenernya. Tapi datengnya di dunia maya, alias lewat Video call.
Kado yang mama & papa udah siapin buat Shakila & Ghania 😉. Liat dong jam di fotonya. jam 23.46. Niat banget kan bungkusin kadonya. hahahaha...
Nungguin anak-anak pada tidur dulu.
Kado dari Aunty Retno, om Anto & Rafid. Terima kasih ya 😊
Kado dari jidda & mbah. Masya Allah, Terima kasih jidda & mbah 😊. Kado Shakila gak dibungkus kado. Karena emang dia yang minta dibelikan Al-Quran yang ada terjemahannya. Sedangkan kado Ghania, terpaksa di buka bungkusnya karena Ghania pas ngaji tiba-tiba pulang dan minta dibawain Iqra. Padahal Iqra nya yang lama udah ada di tasnya. Jadi terpaksa dibongkar kadonya 😆.
(semoga menjadi anak yang solehah ya kak & adek).
Acara potong kue
Gak ada acara tiup lilin. Lilin cuma buat pajangan dan penanda umur 😆. Jadi kuenya langsung di potong aja. Ini juga karena waktu udah malem, jadi gak ada acara foto2 saat pemotongan kue pertama untuk siapa.
Potong kue benerannya yang ini ya 👇😊😁
Megang pisaunya berdua, kuenya agak keras dipotong. Karena kuenya di cover sama coklat dan coklatnya sudah membeku abis taro di kulkas.
Ghania mah cuilin coklatnya mulu. Dia tuh penggemar garis keras coklat.
Ada yang tau Ghania lagi makan apa ? Dia makan kerupuk sodara sodara 😅
Yeee..... sumringah banget kan Ghania. Karena emang dia pernah minta itu juga.
Kakak Shakila dapet jam tangan dari aunty retno. Ghania juga dapet jam, tapi kadonya dia udah dibuka duluan sebelum waktunya 😅.
Ekspresinya kakak Shakila pas tau isi kadonya.
Kata Shakila "sumpah demi apa? apa yang aq tunjuk dibeliin dong" 👐 yeee....
Sementara itu Ghania masih sibuk ngerakit meja proyektornya.
Yang mau ngeliat video ulang tahunnya shakila & ghania, monggo 👇
Siapa yang penasaran sama kado-kadonya Shakila & Ghania ?
Baik lah, kita spill harganya ya. Mungkin ada yang mau ngasih buat kado anak atau saudaranyanya.
Kado ke-1 (dari Papa)
Mainan mesin capit boneka
mini mesin capit boneka
Cari mainan mesin capit yang harganya masuk ke budget, tapi enggak jelek2 amat. Ya yang model begini. Kisaran harga 200.000 - 230.000 tergantung toko. Yang lebih murah dan mahal dari itu juga ada.
Udah termasuk 6 boneka kecil dan kabel kalo gak mau pake batre. Mainan ini butuh batre 4 pcs. Ada sekitar 3 atau 4 macam musik. Kalau musiknya berenti, gak bisa buat capit boneka lagi. Harus di pencet lagi musiknya. Ibaratnya mah kalo mesin capit beneran, Coin nya udah abis. mesin capit berenti.
Kado ke-2 (dari mama)
Ganci snack
gantungan kunci, miniatur jajanan
Niatnya beli ini buat ngisi di mesin capit mainan. Aq cari yang harganya kisaran 500 - 600 per pcs. Ada juga yang harganya lebih dari itu.
Ku beli 20 pcs. Berhubung waktu beli dapetnya motif random, dan ternyata yang di kasih bentuknya rata2 panjang. Jadi susah di ambilnya kalo untuk mesin capit.
Kado ke-3 (dari mama)
Mainan Anak SEWING MACHINE MAGICAL PLAY SET
Kalo mainan ini emang udah jadi wishlist dari shakila kecil. Cuma baru kesampean sekarang dibeli nya. Harga kisaran 90.000 - 100.000. Waktu aq beli harganya 91rb. Barusan ngeliat lagi di tokonya, harganya jadi 86.450 😏.
Isinya terdiri dari 3 benang skoci, jarum jahit sudah terpasang, dan sedikit kain. Mainan ini pake batre sebanyak 3 pcs. Bisa jahit beneran, tapi jahit nya enggak yang permanent ya. Karena dia enggak ada benang bawahnya. Insya Allah aman, karena dibagian jarum jahit ada pelindungnya.
Kado ke-4 (dari mama)
DREAM PROJECTION STUDY DESK
Ku pilih yang warna pink dengan varian yang agak gede. Agak gede aja menurutku ngepas banget buat anak2. Beli dengan harga Rp. 79.000. Kalo yang ukurannya agak kecil, lebih murah. kisaran 50.000 - 60.000an
Isi paket :
1 buah Papan Gambar
1 buah Projector LED
1 buah Braket Projector
4 buah Kaki Meja
3 buah Slide Gambar (dengan 32 objek yang menarik)
8 buah Spidol Warna
1 buah penghapus
Ada musiknya. Tapi bisa juga musiknya dimatikan.
Itu aja sih kado yang bisa aq spill. Karena kalo kado yang lain,kan bukan aq yang beli. Jadi gak tau harganya. hehehe...
Semoga dengan adanya kado-kado, kumpul bersama keluarga & doa-doa terbaik dari semua orang yang sayang sama shakila & ghania, bisa membuat mereka bahagia dan berkesan.
================================= Doa & Harapan papa mama
=================================
Teruntuk kedua buah hati Mama tersayang, kebahagiaan dan
senyuman yang engkau miliki membuat kami lebih
kuat. Semua yang terbaik untuk kehidupan dan masa
depanmu akan Mama dan Papa berikan. Sebagai
orangtua, kami berharap engkau menjadi anak yang
lebih baik dan salehah.
Semoga dengan bertambahnya usiamu ini, kalian
selalu dalam lindungan Allah SWT, mendapatkan
kebahagiaan untuk dunia dan akhirat nanti.
Senantiasa sehat, diberikan panjang umur dan
rezeki yang berkah. Dimudahkan dalam menuntut
ilmu, baik dunia maupun akhirat.
Kakak Shakila yang masih konsisten bercita-cita
menjadi Chef. Adek Ghania yang cita-citanya
banyak. Mulai dari jadi orang kaya, Dokter, guru, sampai tukang
.jpeg)
.jpeg)
