Yang percaya biji pisang ga boleh di makan dan bikin sembelit, baca artikel di bawah :
Banyak yang bilang kalo pisang katanya bikin sembelit, jadi kalo makan pisang berhenti ditengah, bijinya jangan dimakan.
Penasaran dong? tapi ga ada satupun yang bisa kasih penjelasan logis kenapa biji pisang bisa bikin sembelit.
Di webnya mpasirumahan juga tertulis begini " Konon, bagian tengah inilah yang menyebabkan sembelit" catet, KONON
Karena konon, jadi emang ternyata lebih ke nasihat turun temurun dari emak-bapak dan eyang tercinta kita.
Saya coba cari tentang biji pisang ini, tapi ga nemu, kalo ada yang punya referensi kenapa biji pisang bikin sembelit, mau dong......
banyak info yang memang menjelaskan pisang bisa menyebabkan sembelit, tapi bukan karena bijinya, tapi lebih ke cara makannya.
Penting untuk di ingat kalo pisang kaya akan serat, 1 buah pisang sudah bisa memenuhi 15% kebutuhan serat tubuh
pisang juga kayak akan potassium, calcium, zinc, copper dan banyak vitamin serta mineral lainnya, serat dalam pisang kaya akan pectin.
karena kayak akan serat maka sesungguhnya pisang justru memudahkan buang air besar dan mecegah terjadinya sembelit.
nah, trus kenapa pisang sering dihubungkan sama sembelit? ada 2 teori untuk hal ini. Tingkat kematangan dan kandungan karbohidratnya.
Penting untuk di ingat bahwa pencernaan bayi juga masih sensitif, meski sudah usia 6 bulan, tapi MPASI musti bertahap.
Selama 6 bulan kan pencernaan sudah terbiasa dengan cairan ASI. nah pengenalan makanan padat bisa bikin pencernaan bayi agak kaget.
Pisang yang belum matang benar bisa memberatkan pencernaan bayi, apalagi baru kenal makanan padat, jelas ini bisa bikin sembelit.
Pisang yang belum matang juga kandungan seratnya belum sempurna, jadi malah mempersulit dipencernaan bayi.
Jadi pastiin beli pisang yang cukup matang benar ya.. lagian pasti ga ada juga yang beli pisang belum matang ya..?
teori ke-2 adalah tentang kandungan karbohidratnya, nah sofar ini yang saya percaya bikin sembelit, bukan karena bijinya.
Pisang adalah salah satu buah yang padat karbohidrat, seorang teman yang ahli gizi bilang kalo 2 buah pisang = sepiring nasi.
Pisang kaya akan pectin, pectin adalah molekul karbohidrat, karbohidrat ini ternyata mengikat air dalam pencernaan.
Dalam konsep FoodCombining misalnya, pisang tidak disarankan sebagai buah yang dimakan pertama kali ketika bangun tidur.
Menurut @erikarlebang, pisang jangan sebagai buah starter, baiknya makan buah yang manis dan berair dulu, lalu diatas jam 9 baru makan pisang.
karena kerbohidrat mengikat cairan dalam pencernaan, jadi pencernaan kering dan kesulitan mencerna, akibatnya sembelit deh..
Sedikit cairan yang ada ditubuh juga jadi salah satu hal yang bikin pencernaan terganggu, itu kenapa ada yang mencampurkan pisang dan ASI.
nah, sering banget di kita MPASInya adalah pisang dan bubur beras. DAng! ada banyak karbohidrat dipencernaan bayi
selalu imbangi asupan karbohidrat dengan sayuran, serat dalam sayuran mambantu kerja pencernaan tubuh kita
jangan lupa juga untuk banyak asupan cairan, cairan yang banyak sangat mempermudah kerja pencernaan kita
batasi bayi dalam makan pisang atau imbangi dengan cairan yang banyak, agar tidak membuat bayi sembelit.
nah, kandungan karbohidrat yang tinggi pada pisang lah yang dijadikan alasan kenapa pisang bisa jadi obat diare.
kandungan pectin pada pisang yang membuat tinja menjadi padat sekaligus menggantikan elektrolit di dalam tubuh.
tapi sebenarnya pada diare cukup dengan minum air yang banyak, ketika virus sudah hilang, diare juga akan hilang.
Nah, so far itu penjelasan yang bisa saya kasih tentang pisang dan sembelit, salah satu sumbernya saya baca dari sini http://www.buzzle.com/articles/do-bananas-cause-constipation.html
Jadi kesimpulannya yang bikin sembelit bukan biji pisangnya, tapi cara makan pisang yang salah dan ga diimbangi dengan cairan
Sumber : http://www.ayahasi.org
No comments:
Post a Comment