Tahu bumbu bali

Makanan favorit keluargaku adalah tahu bumbu bali. Suamiku kalo sudah makan pakai itu, wuih bisa berkali kali makannya.

Tau resep ini dari ibu mertua,karena ini masakan favorit suami, jadi aq harus bisa.

Sengaja aq buat ini ga pedes,biar shakila bisa makan.

Tahu bumbu bali
Bumbu halus :
4 siung Bawang putih
8 siung bawang merah
1 buah tomat
1 ruas jari jahe
5 buah cabai merah (sesuai selera)

Bahan lainnya :
lengkuas secukupnya digeprak,
tahu, digoreng setengah matang,
Udang,
2 lbr daun jeruk,
kecap manis,
gula pasir secukupnya,
garam secukupnya,
air (sampai kira2 tahu terendam)

cara :
1. Tumis bumbu halus + lengkuas + daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga udang matang
3. Masukkan tahu
4. Beri air kira2 tahu terendam

5. Tambahkan kecap manis, gula pasir,garam
6. Koreksi rasa
7. Biarkan sampai bumbu meresap dan air agak berkurang

8. Matikan api,siap di hidangkan

ciri khas tahu bumbu bali adalah manis asin.

Selamat mencoba