Bakpao mini

12-03-2013 (Shakila 19m)

Resep udah nunggu di eksekusi udah dari kapan tau. Cuma baru bisa kemarin terlaksana. Libur sehari, hari udah menjelang sore, Shakila lagi di rumah jidda, enaknya ngapain ya? buka-buka resep yang emang sengaja di simpen di HP, eh ada bakpao nih. Bahan-bahan juga ada di rumah. Coba eksekusi ah.

Siapin bahan dari jam 6 sore, bikin adonan, sambil nunggu adonan mengembang, tinggal solat dulu, nonton tv. waktu menunjukkan jam 18.50 wib, waktunya si adonan di isi cokelat nih. Sebenernya sih di kulkas ada keju, mau yang biasa atau yang quick melt juga ada, tapi kok ya malas motong-motong kejunya, berhubung waktu udah malem & harus kejar target untuk jemput shakila. Selesai jam 7 lewat. Tinggal jemput shakila dulu di rumah jidda. Sampe rumah jam 8 malem.

Begitu lewat di dapur & shakila liat bakpao yang masih belum di kukus, spontan dia bilang "a.." --> isyarat kalo dia mau bakpaonya. Haduh, tapi sayang belum di kukus, nanti mama kukus dulu ya?
Sambil nunggu bakpao di kukus, shakila minum susu sambil tidur. Begitu bakpaonya mateng, shakilanya udah tidur. Hadeh,.... Udah cape nunggu ya sayang? xi..xi..xi..

1 resep yang ku buat dapet sekitar 17 biji. malam itu yang di kukus cuma 3 buat percobaan. Karena shakila udah tidur, ya yang makan mama & papanya lah...
sisa adonan yang siap di kukus aku masukin ke kulkas aja, biar besok pagi tinggal di kukus. Pagi sebelum berangkat kerja, aku kukus 3 biji buat di bawa shakila ke rumah jidda. Sms aunty nya jam 9 pagi, katanya shakila doyan. Sms auntynya jam 12 siang, bakpaonya udah ludes sama shakila. ha..ha..ha..

Alhamdulillah, makin semangat deh bikin cemilan sehat untuk shakila. Lain kali mungkin bisa di campur ubi ungu atau labu kuning.

Resepnya aku dapat dari group HHBF nih,

Bahan :
250 gr tepung terigu protein rendah
100 gr ubi ungu kukus,haluskan (aku ga pake)
 1 1/2 sdt ragi instan
15 gram susu bubuk (aku ga pake)
30 gr gula tepung (aku pake 50gr, biar gampang nimbangnya)
150 ml air es (aku pake uht yg masih ada di kulkas + air biasa, ga tau seberapa. yg pentuing smp kalis)
20 gr butter
1/2 sdt garam
100 gr meises cokelat untuk isi

Cara membuat :
1. Campur terigu, ubi, ragi, susu bubuk dan gula tepung. Aduk rata
2. Tuang air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis
3. Masukkan butter dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit
4. Kempiskan adonan. Timbang 25 gr adonan. Bulatkan, diamkan 10 menit
5. Pipihkan adonan, beri isi, bulatkan. Beri alas kertas roti. Diamkan 30 menit
6. Kukus 7 menit dengan api sedang

Note :
karena di rumah ga ada kertas roti, jadi pake yang ada aja lah. kertas alumunium foil. he..he..he..


begini nih ekspresi shakila kalo lagi makan bakpao

13-03-2013 (shakila 19m)