tim saring hati sapi

Bahan:

20 gr beras merah (2 sdm)
10 gr kacang hijau (1 sdm)
25 gr hati sapi, potong-potong
10 gr daun bayam merah (1  genggam)
20 gr tomat (1 bh sdg)
20 gr wortel (1 ptg sdg)

Cara membuat:

1. Beras merah dan kacang hijau yang telah direndam semalam dicuci lalu ditim dengan 150 cc (3/4 gls) air.
2. Bila sudah 1/2 masak, masukkan hati sapi dan wortel ke dalamnya, biarkan sebentar sampai hati atau penggantinya agak lunak.
3. Kemudian masukkan bayam, tomat dan garam. Tunggu sampai masak, angkat lalu     saring dengan saringan.