Tim saring telur

Bahan :

20 gr beras merah (2 sdm)
10 gr kacang merah (1sdm)
1 butir telur ayam, kocok lepas
10 gr brokoli, ambil bagian  pucuknya saja (1 genggam)
20 gr tomat (1 bh sdg)
20 gr wortel (1 ptg sdg)

Cara membuat :

1. Beras merah dan kacang merah yang telah direndam semalam dicuci lalu ditim dengan 150 cc (3/4 gls) air.
2. Bila sudah 1/2 masak, masukkan telur dan wortel ke dalamnya, biarkan sebentar sampai agak lunak.
3. Kemudian masukkan brokoli, tomat dan garam. Tunggu sampai masak, angkat lalu saring dengan saringan.